Est-il utile de préparer son matcha à une température précise ?Mis à jour 10 hours ago

L'idéal est de ne pas dépasser les 80 °C. Nous préconisons même les 70 °C. Le matcha pourra ainsi vos offrir toutes ses vertus !  Si vous n'avez pas de quoi connaître la température de l'eau, dites-vous que si vous ne pouvez pas tremper vos lèvres dans l'eau ou tenir la tasse sans qu'elle ne vous brûle, c'est que l'eau est trop chaude ! Si besoin, on vous explique tout ici : https://anatae.fr/blogs/a-propos-du-matcha/comment-preparer-le-matcha