Quelles sont les différences lorsqu'on prépare le matcha avec le fouet en bambou par rapport au mousseur électrique ?Mis à jour 2 days ago

Voici tout ce qu’il vous faut savoir pour choisir entre ces deux ustensiles pour préparer votre matcha :

C’est l’objet traditionnel japonais. Au Japon, c’est grâce à lui que l’on prépare le matcha, dans 100 % des cas.
Il est taillé dans un seul morceau de bambou, c’est un bel objet.
Plus naturel, il permet une préparation plus “méditative” et peut plus facilement s’inscrire dans un rituel “sacré”.
Il n’a pas besoin de piles contrairement au mousseur électrique.

Il n’a rien de traditionnel, mais contrairement au chasen, il ne demande pas l’utilisation d’un bol. Il peut être utilisé dans une tasse ou un verre.
Il vous permet de préparer un matcha pour plusieurs personnes à la fois, dans une carafe par exemple.

Vous pourrez utiliser le chasen entre 100 et 200 fois avant que des brins commencent à se casser et qu’il soit temps de le changer

Le mousseur électrique peut vous accompagner des années sans souci

Enfin, sachez que vous pouvez également préparer votre matcha avec un blender / batteur / shaker :)

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