Vos produits contiennent-ils des métaux lourds ?Mis à jour a month ago

Oui et c'est tout à fait normal. Tous les produits issus de l'agriculture présentent des traces de métaux : certains ne proviennent pas de polluants mais de la composition géologique naturelle des sols. Il est impossible d'être à zéro. Ce qui compte, c'est la comparaison de ces taux avec les normes en vigueur et c'est précisément ce que nous rendons public.

Dès le premier jour, nous avons choisi des produits 100 % naturels et biologiques. Cette exigence s'accompagne d'analyses systématiques : chacun de nos thés est analysé par un laboratoire indépendant à chaque nouvelle récolte soit une fois par an, puisque nous ne travaillons qu'avec des thés de première récolte.

Ces analyses portent sur :

• Métaux lourds
• Pesticides
• Radioactivité
• Critères microbiologiques

Prenons un exemple concret avec notre Matcha Cérémonie 2025. L'analyse indépendante relève un taux de nickel de 4,81 mg/kg.

- Nickel dans une portion (2 g) ~9,6 µg
- Limite EFSA (adulte 60 kg/jour) : 780 µg
- Portions nécessaires pour atteindre la limite > 160 g de matcha cérémonie /jour

Une portion de notre matcha cérémonie reste donc très largement en dessous des seuils définis par l'EFSA.

Nous avons choisi de publier ces résultats parce que nous croyons que la confiance se construit sur des faits, pas sur des promesses. Si vous avez des questions spécifiques sur nos analyses, notre équipe est disponible.

Voici nos examens, qui ont été réalisés et les échantillons ont été déclarés conformes aux exigences de l’Union Européenne. Voici les résultats des dernières analyses de janvier 2025 si vous souhaitez les consulter : : https://anatae.fr/pages/controle-qualite-les-analyses-laboratoires-de-nos-thes